บทความ

อยากเปิดร้านขนมหรือทำแบรนด์เบเกอรี่ ต้องรู้ว่าแบบไหนต้องขอ อย. และต้องเตรียมอะไรบ้าง ทั้งเรื่องสถานที่ผลิต เอกสาร ฉลากอาหาร และขั้นตอนการยื่นขอเลขสารบบอาหารให้ถูกต้องตามกฎหมาย

ฉลากอาหารที่ถูกต้องตามมาตรฐาน อย. ต้องแสดงข้อมูลสำคัญเป็นภาษาไทยอย่างชัดเจน ทั้งชื่ออาหาร เลข อย. ส่วนประกอบ ปริมาณสุทธิ วันหมดอายุ และข้อมูลผู้ผลิต เพื่อให้ผู้บริโภคเข้าใจสินค้าได้อย่างถูกต้อง นอกจากนี้อาหารบางประเภทยังต้องมีข้อมูลโภชนาการ เช่น พลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียม รวมถึงคำเตือนตามที่กฎหมายกำหนดด้วย

ต่ออายุ อย. เครื่องมือแพทย์ ต้องยื่นผ่านระบบ SKYNET FDA ภายใน 1 ต.ค. – 31 ธ.ค. ของปีที่ใบอนุญาตหมดอายุ โดยค่าธรรมเนียมเริ่มตั้งแต่ประมาณ 4,000 – 16,000 บาท ขึ้นอยู่กับประเภทใบอนุญาต

ขอ อย. สถานที่ผลิตอาหาร จะต้องเตรียมสถานที่ผลิตอาหารให้ได้มาตรฐาน GMP/GHPs พร้อมเตรียมเอกสารและภาพถ่ายสถานที่ให้ครบ ก่อนยื่นคำขอผ่านระบบ e-Submission กับ อย. หรือสาธารณสุขจังหวัดตามประเภทกิจการ

สบ.5 และ สบ.7 คือแบบคำขอจดทะเบียนอาหารกับ อย. ที่ใช้กับผลิตภัณฑ์อาหารคนละประเภท โดย สบ.5 จะใช้กับอาหารที่ต้องแจ้งสูตร ส่วน สบ.7 ใช้กับอาหารที่ไม่ต้องแจ้งสูตรและใช้เวลาพิจารณาเร็วกว่า

วิธีขออย. อาหารออนไลน์ เริ่มจากขอสิทธิ์เข้าใช้ระบบ e-Submission เตรียมเอกสารให้ครบ แล้วเข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลดแบบคำขอ กรอกข้อมูล และอัปโหลดเอกสาร ชำระค่าคำขอ จากนั้นติดตามสถานะคำขอ ชำระค่าธรรมเนียม และรอผลพิจารณาจนได้รับอนุญาต

บริษัทรับจด อย. ช่วยให้การยื่นขออนุญาตเป็นเรื่องง่ายขึ้น ด้วยการดูแลเอกสาร วิเคราะห์สินค้า และดำเนินการให้ถูกต้องตามกฎหมายแต่ละบริษัทมีความเชี่ยวชาญต่างกัน จึงควรเลือกให้เหมาะกับประเภทสินค้าและความต้องการของธุรกิจเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด